Acquis en 2019 par le département de la Gironde, le domaine de Nodris à Vertheuil, au cœur du Médoc, accueille aujourd'hui une activité mixte et hybride : lieu de production et diffusion artistique et culturelle, lieu de production agricole en maraichage, élevage caprin et transformation fromagère.
Pour accompagner et compléter le volet agricole de Nodris, l'hypothèse d'une conserverie à implanter sur site était imaginée dans le projet fondateur. Un premier tour de table des besoins a confirmé l'existence d'un circuit de diffusion (épiceries solidaires, Amap, producteurs en vente directe). En revanche, la confirmation du besoin des maraichers quant à un équipement fixe implanté à Nodris était moins certaine.
Afin de compléter les expertises du Département, la collectivité a sollicité le soutien financier de l’Union européenne pour réaliser une étude de faisabilité sur la mise en place d’une conserverie. L’étude a été réalisée de janvier 2023 à mars 2024 par les bureaux d’études Peri-G et Aircoop.
L’étude a validé l’hypothèse de départ, selon laquelle une conserverie mobile, déplacée sur les sites de production pourrait être une réponse innovante et satisfaisante aux besoins des producteurs comme des consommateurs. Elle a permis de préciser le volet technique, règlementaire et l'évaluation financière de l'outil, de confirmer les attentes des producteurs et les capacités du réseau de consommateurs. D’autre part, elle s’est également attachée à préconiser une gouvernance ainsi qu’un profil type de structure pilote cohérente qui pourrait mener à bien ce projet, notamment au regard des enjeux solidaires portés par le Département.
Comme le projet d’aide à la création du domaine de Nodris, cette étude de faisabilité a bénéficié d’une aide du LEADER (Liaison Entre Actions de Développement de l’Economie Rurale). Il s’agit d’aider à la mise en œuvre d’opérations menées par les acteurs locaux, dans une stratégie de développement local.
Coût du projet : 27 718 euros, dont 20 000 euros de subvention européenne (72 %)
Pour en savoir plus sur l'approche territorialisée des fonds européens en Nouvelle-Aquitaine : Vous avez un projet de développement des territoires | Europe